Eduardo Aiazzi
Dialogamos con el Dr. Eduardo Aiazzi, Director de Bromatología e Higiene, sobre distintos temas vinculados al área a su cargo:
Sobre las castraciones gratuitas expresó: “No se están haciendo campañas por el momento, pero si las castraciones se hacen diariamente durante todo el año, de lunes a viernes de 07 a 12 hs. Llevamos un promedio de 10 animales por día, estamos trabajando en conjunto con “Actitud Animal” a quienes se le puede solicitar los turnos, ellos ordenan los turnos así nosotros ahorramos tiempo y nos dedicamos exclusivamente a las cirugías. Los teléfonos son 15.607.943 y 15.602.205, allí está Silvia Barroso, titular de esta institución que les va a dar el turno, el día y la hora para traer el animal al Depto. De Bromatología y los sábados o domingos en las villas se hace castración y vacunación antirrábica”.
Tratamiento para control de mosquitos:
“A partir de agosto y principio de septiembre, se va a empezar a colocar larbicida biológico en las cunetas y en los espejos de agua, para empezar a combatirlo antes de que empiecen los primeros calores de octubre y noviembre. De todas maneras la precaución por el dengue hay que tomarla en cada domicilio aunque no haya mosquitos durante todo el año”.
Se acerca la época de las carneadas y desde la Dirección de Bromatología piden que se hagan los controles para prevenir la triquinosis:
“Se están haciendo los análisis de triquinosis de forma gratuita, teniendo en cuenta la llegada de la época de faena, pero creo que este año va a mermar la tarea debido a los costos elevados de los insumos que llevan los chacinados. A esto hay que sumarle el costo de la carne, el animal, los condimentos, que no es tan barato como antes, por ahora hay poco pero todavía no empezó la temporada. La recomendación es que todo el que quiera hacer una faena casera, debe traer una entraña completa, nosotros la analizamos y le damos los resultados, si lo traen entre las 07 y las 09 hs. para el mediodía esta el resultado y por lo menos si faenan que coman sano ya que es sumamente peligroso”.
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