Matarifes y frigoríficos entregan a las carnicerías la media res con una suba de $2 por kilo. El incremento se traslada al mostrador. Capitanich habló de «subas artificiales»
Las empresas del sector cárnico anunciaron nuevos aumentos de precios que llegarán hoy a los mostradores. Según explicó el vicepresidente de la Asociación de Propietarios de Carnicerías de la Ciudad, Alberto Williams, la media res se incrementó 2 pesos. En términos porcentuales, la mercadería tendrá un salto de casi 4,5%, porcentaje que es trasladado al precio final de venta.
El viernes 24 de enero, el kilo de la media res estaba, según Williams, en $28,50; el viernes pasado subió a $33,50, y ahora, lejos de bajar, como pidió el Gobierno, se iría a 35 pesos. El asado que se pagaba entre 60 y 61 pesos el kilo, subirá a 63 pesos, mientras que el kilo de milanesas, que rondaba entre 66 y 68 pesos, podría valer no menos de 70 pesos.
El jefe de Gabinete, Jorge Capitanich, aseguró este martes que quienes aumentaron los precios son «un conjunto de especuladores e intermediarios que hicieron un incremento artificial del precio del ganado para obtener ganancias». «Sabemos muy bien cómo se articulan las estrategias de estos grupos que pretenden especular con la mesa de los argentinos y nosotros pretendemos que la carne tenga un valor compatible con lo establecido oportunamente», resaltó.
En ese sentido, señaló que «hay grupos acaparadores y especuladores que pretenden adquirir bienes para presionar por exportar a determinados países». «No voy a decir cómo se alimenta una vaca, pero es un insumo no dolarizado», indicó, al tiempo que apuntó contra aquellos economistas que actúan como «agentes encubiertos de los grandes grupos económicos».
Una vez más, Capitanich le pidió al «pueblo» que acompañe la tarea del Gobierno en controlar los precios y evitar «abusos de empresarios inescrupulosos» que aumentan los valores de los productos «porque sí». «Aumentan cuando llueve, aumentan cuando hay sequía, aumentan cuando varía el tipo de cambio, aumentan cuando suben las tasas de interés», ejemplificó.
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