Como todos los 1ro de mayo Santa Coloma abre las puertas para recibir a todas aquellas personas que deseen pasar un día genial, la consigna es pasarla bien encontrarse con amigos, escuchar buena música, recorrer el paseo de artesanos, el patios de comidas, encuentro de autos y motos y por supuesto llegado el medio día disfrutar de un riquísimo guiso de mondongo, luego para llegar a la hora del mate y poder degustar de las ya tradicionales Tortas Fritas.
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El Grupo de Trabajo Santa Coloma desea aclarar que la “venta oficial de porciones de Guiso de Mondongo y docenas de Tortas Fritas se vendan únicamente en el galpón del Ferrocarril”
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