La Municipalidad de Campana y el INTA Delta del Paraná invitan a los productores apícolas con colmenas en las Pcias. de Buenos Aires, Entre Ríos, Santa Fe y Corrientes (incluidos los sectores de islas), a presentar sus mieles en el Concurso.
La entrega de premios se realizará el día 8 de septiembre de 2013 en la 6° Fiesta del Pecán y 1° de la Apicultura, en Campana, Provincia de Buenos Aires.
Para solicitar el reglamento del concurso y planilla de inscripción, dirigirse a:
Laura Gurini en oficina de PROPECAN, tel. 03489-438364, [email protected], a [email protected] o a [email protected].
Fecha límite para la entrega de muestras, 23 de agosto de 2013.
Reglamento del Concurso
1- Objetivos
Promover y difundir la calidad y diferenciación de la miel entre productores apícolas y público general, y facilitar el contacto entre consumidores y productores.
2- Participantes
Pueden presentar sus mieles los apicultores con colmenas en el delta del Paraná y en las Pcias. de Buenos Aires, Entre Ríos, Santa Fe y Corrientes.
3- Premios
La cantidad de premios otorgados y las categorías quedan sujetas a la cantidad de mieles recibidas y a los puntajes obtenidos en la jura. El jurado se reserva el derecho de agregar una mención especial si correspondiera.
Los Premios son a determinar e incluirán en todos los casos:
-Certificado
-Degustación por parte del público de las mieles ganadoras durante el segundo día del encuentro.
3- 4 Muestras de Miel:
Cada participante deberá enviar un kilo y medio (por ej. 3 frascos de medio kilo – No enviar frascos a medio llenar) de miel cosecha 2012 – 2013 que cumpla con los requisitos legales. Si el productor fracciona, uno de los frascos de miel deberá presentarse en el envase tal como lo vende. Si habitualmente no fracciona, utilizar frascos limpios en lo posible nuevos.
1 kg será utilizado para la evaluación por parte de los dos jurados. El restante medio Kg. se empleará en la degustación de las mieles ganadoras.
Cada productor podrá presentar más de una miel, siempre acompañada de su correspondiente información.
4- Fecha límite de recepción : 23 de agosto
Después de esa fecha no se recibirán muestras de mieles para el concurso
5- Domicilio de entrega
Opción 1: Oficina de PROPECAN- INTA. Calle Jean Jaures n° 654 – 2804 Campana.
Opción 2: Si pertenece a un grupo de Cambio Rural, se puede entregar en forma personal al promotor del grupo.
Opción 3: Envío por correo.
En todos los casos el embalaje debe decir: Concurso de Miel. Fiesta del Pecán y la Apicultura.
Importante: agregar en el paquete de envío la planilla de inscripción con todos los datos claramente escritos para que las muestras puedan ser admitidas en el concurso. Es conveniente enviar la planilla también por e-mail a [email protected]
6- Requisitos:
-Entrega en el lugar designado en forma personal o como encomienda, hasta la fecha de cierre.
-La miel debe cumplir con los requisitos del Código Alimentario Argentino (Reglamento Técnico del MERCOSUR) (humedad, HMF, sin adulteración, libre de residuos, etc.)
-Número de RENAPA
– Cantidad y envases de acuerdo al reglamento (punto 3)
-Ficha de inscripción completa con todos los datos solicitados claramente legibles.
7- Elección de ganadores
Primera etapa: En esta etapa la elección de las mieles la realizará un jurado idóneo en análisis sensorial de miel.
Los factores que se tendrán en cuenta serán: aspecto general, olor, agradabilidad en boca y textura.
Se descalificarán las mieles con exceso de humedad, cristalización defectuosa, signos de fermentación, impurezas, espuma, olores y aromas ajenos a la miel y otros defectos perceptibles.
Segunda etapa: Las mieles preseleccionadas serán evaluadas por un jurado constituido por personas conocidas de la comunidad.
La decisión de ambos jurados será inapelable.
8- Entrega de premios
La entrega de premios se realizará durante el segundo día del evento.
La difusión de los ganadores se realizará con posterioridad a la realización de la feria
9- Fases del concurso
1- Recepción de muestras y verificación de cumplimiento de requisitos (documentación y muestras).
2- Admisión al concurso y determinación de categorías
3- Primera etapa de selección de mieles.
4- Elección de ganadores.
5- Comunicación a los ganadores
6- Entrega de premios
Días y horario Fiesta de la nuez Pecan y la Apicultura 2013:
Sábado 7 de Septiembre de 14:30 a 21:00h.
Domingo 8 de Septiembre 11.00 a 21h.
Lugar: Centro Axion Energy – Estrada 357 – Campana – Prov. de Bs.As.
Para mayor información: Dra. Laura Gurini (EEA Delta del Paraná – Apicultura) – Email: [email protected]
Tel: 03489-438364 – Oficina PROPECAN- INTA
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