LeGourmet, una solución saludable a la hora de comer

La Licenciada en Nutrición Clarisa Muzanti, creó hace tres años una empresa de viandas, con la cual ha ido aprendiendo y perfeccionando, en cuanto a la necesidad y sugerencias de los clientes.

Se ha especializado en el desarrollo de viandas, buscando constantemente el equilibrio justo entre nutrición y sabor.

Su servicio de viandas está dirigida a todo tipo de personas y no son exclusivas para aquellos que se encuentren a dieta, es muy amplio e ideal para aquellas personas que carecen de tiempo para cocinar pero necesitan estar bien nutridos. Se ofrecen freezadas para toda la semana o diariamente. Si trabajas en una empresa horario corrido o tus tiempos son acotados, esta propuesta te va a interesar.

Dialogamos con la Licenciada Clarisa, quien amplió la información sobre LeGourmet:

¿Qué es Legourmet y cuando surge?

“LeGourmet es una empresa de viandas que surge hace aproximadamente tres años, en realidad empezamos como un proyecto familiar en la cual participaba también mi hermano, mi cuñado, mi hermana y aproximadamente hace ocho meses quedé yo sola- siempre estuve al mando de la parte nutricional- empezamos haciendo servicios para empresas y por ahí no me dedicaba tanto a lo que era la vianda individual, porque es más complejo, tenes que tener una estructura más armada, una mayor capacidad de transporte, hasta que una pyme como esta se va organizando tenes que ir siguiendo distintos pasos».

¿Cómo es el servicio que se ofrece?

«Yo tengo dos metodologías básicas que es con lo que trabajo, uno que es la vianda fresca diaria y otra que es innovadora acá en Baradero que es la vianda freezada o sea yo entrego una vez por semana en el domicilio de la persona que compra un pack de vianda freezada que cada persona lo guarda en su freezers y va consumiendo de acuerdo ya sea a sus horarios, a sus necesidades, no tiene la necesidad de estar en la casa para recepcionar la vianda todos los días y como está demostrado científicamente si hay un buen congelado- nosotros nos manejamos con una metodología de termo sellado- que es la bandeja que tiene un termo sellado de polietileno que es un material apto para conservar alimentos y también para calentar en el microondas y con bandejas que son aptas para microonda, si hay un buen congelado, un buen cierre hermético y una buena conservación el alimento conserva al máximo sus propiedades nutricionales».

¿El cliente tiene una charla previa con vos y cómo es la entrega?

«La entrega es de acuerdo a lo que requiera el cliente, yo me manejo semanalmente o sea hay dos días de entregas, los viernes por la noche y los sábados al mediodía donde entrego el pack de viandas. El menú al ser yo nutricionista está totalmente adaptado. El plan está adaptado a personas individualmente -como también lo hago en el consultorio- hay gente que viene para aprender a comer, otra porque quiere bajar de peso, otra porque es diabética. Tengo un menú preestablecido pero generalmente se adapta a los gustos del que la adquiere. En realidad me gusta hacer una entrevista personal con la persona que va a comprar la vianda, me llama a mi teléfono, hacemos una charla y en base a eso se hace la vianda, no se necesita pasar previamente por mi consultorio para comprar las viandas eso también esta bueno aclararlo».

¿En qué consiste la vianda?

«La vianda es un plato único que pesa de acuerdo- yo trato que no varíe en el peso, sino que varíe en las calorías- entre 500 y 700 gramos depende la preparación para que se den una idea es un plato bastante colmado de lo que fuere y si hablamos de vianda freezada obviamente no hay vegetales crudos- porque no se pueden freezar-, en ese caso yo le recomiendo al cliente cuándo debe agregarlo y cuando no. No tiene postre, ni entrada porque es un plato único».

¿Cuál es el precio, hay promociones?

«En cuanto al precio hay promociones, generalmente hago promociones por pago adelantado y se los indico cuando hago la entrevista personal que me interesa mucho tenerla».

¿Cómo se pueden contactar los interesados con LeGourmet?

«El teléfono es 15695566 que es mi teléfono personal ahí hablan directamente conmigo, sino pueden enviar un mail a viandaslegourmet @gmail.com o si no nos buscan en facebook como viandas- legourmet.”