Casi 3 mil personas pasaron por la Fiesta del Huevo y la Verdura en Zárate. La agricultura familiar fue el eje de un encuentro en el que además de exhibir sus productos, pudo verse el potencial productivo de la región. INTA y la Asociación del Encuentro Agroecológico organizaron este festejo que se desarrolló en un ambiente propicio para disfrutar en familia.
“Fue una muestra para destacar el potencial productivo de la región, la importancia de la agricultura familiar en la producción local y regional, los vínculos con otras ferias y productores, la revalorización del trabajo artesanal, la fuerza de la unión, el trabajo en equipo y los vínculos del INTA con el territorio, con un trabajo valorado y respetado por la comunidad”, afirma Rosana Gutiérrez quien desde INTA acompaña a estos productores. “Pudo palparse, sentirse la fuerza de la gente emprendedora, capaz, solidaria, sencilla, animada y que quiere mostrar lo que hace”, continuó entusiasmada en su relato.
Gutiérrez es Ingeniera Forestal, pero como profesional de INTA su abordaje trasciende lo agronómico para dedicarse a lo social: desde el trabajo en escuelas y huertas a los pequeños productores de la agricultura familiar. Escuchar a Rosana, es escuchar las necesidades de los productores, sus inquietudes, sus visiones, sus proyectos. Ella se hace carne de sus preocupaciones y colabora desde su lugar de asesor tanto en los modos de producir y de organizarse, como de promover estos espacios donde se muestra el potencial y el crecimiento en un proceso que viene hace algunos años. “Desde lo personal, este espacio renovó el compromiso de trabajo en el territorio con más desafíos y propuestas para contribuir desde nuestro pequeño lugar al desarrollo del territorio y de la Nación junto a los actores de la comunidad”, concluyó.
La muestra
Fue un día soleado disfrutar la propuesta que las organizaciones de pequeños productores ofrecían en el Parque Central Urbano de Zárate. Con la organización de INTA y la Asociación Encuentro Agroecológico, la Fiesta del Huevo y la Verdura se desarrolló satisfactoriamente en un ambiente propicio para la familia. Se destaca la colaboración del Andamio Social y Solidario de Zárate, de Abel Salom por las Cooperativas de Desarrollo Humano y Social, y de Carlos Rizo, voluntario de Prohuerta.
Con un stand de 22 productores, el Encuentro Agroecológico ofreció una variedad de productos que iban desde las más de 150 docenas de huevos hasta chirimollas, pasando por huevos de codornices, miel, propóleo y otros productos derivados. En la variedad de la oferta también encontramos dulces, licores, verdura, zapallos, batatas, plantas ornamentales y aromáticas, encurtidos, panificados, hongos y frutas como kiwi, granadas, pomelos gigantes y nueces. Otro espacio fue para los hilados, tejidos, cremas artesanales, kokedamas, cactus, hierbas desecadas, paltas, plantas de frutales y árboles, esencias y artesanías con materiales reciclados.
El Andamio Social y Solidario de Zárate impuso su lugar con 90 stands en el que los artesanos mostraron sus producciones; las ferias de partidos vecinos sumaron otros 12 stand con más de 25 productores que incluye la Feria Franca de Luján; a los que acompañaron los oficiales de Cruz Roja y Turismo de la Municipalidad de Zárate.
Durante el evento se entregaron más de 300 kits de semillas y folletos del programa Prohuerta. Hubo consultas generales sobre el modo de plantar y cómo producir espárragos, como también para el armado de proyectos educativos sobre plantas nativas y huerta escolar. Resultó novedoso la cantidad de interesados en sumarse a la feria y las inscripciones para los cursos mimbrería – cestería china, trabajo en cuero y plata, cultivo de hongos, stevia y verdura, entre otros.
Los reconocimientos
El momento de los reconocimientos llegó con emoción cuando el INTA y la Asociación del Encuentro Agroecológico entregaron los certificados a Rosa Quinteros, por sus 20 años como promotora Prohuerta; a Germán Grillo, un huertero de 93 años; Carlos Tanelli con sus 85 años, huertero y promotor durante muchos años como Presidente de la Sociedad de Fomento de Villa Nueva; Raúl Coria, huertero de 84 años; María Luisa Russo de la localidad de Lima, 75 años, huertera y colaboradora del programa Prohuerta, conocida por sus cultivos de chia y graviola; Petrona Mansilla, docente y feriante del Encuentro Agroecológico, promotora de los cursos gratuitos para que se acerquen a la feria; Lidia Roda, primera presidente de la Asociación, y Stella López, como integrante de la feria.
Un trabajo que continúa
Este trabajo continúa con la Feria del Encuentro Agroecológico en Villa Fox (Justa Lima y Larrea), con una planificación de tres viernes al mes de 9 a 13 como un desafío. Además, se trabaja en la planificación de los cursos gratuitos con salida laboral, en los que ya hay más de 50 inscriptos; y la organización de talleres de capacitación para los nuevos integrantes de la feria.
Otras acciones que involucran las actividades del Encuentro Agroecológico, son colaborar en la organización administrativa para la renovación de autoridades de la Asociación del Encuentro y continuar afianzando los vínculos con el Andamio Social Solidario de Zárate.
Rosana Gutiérrez
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