Como ya es costumbre, los habitantes de Santa Coloma están preparando la fiesta que más los representa, el mondongo y la torta frita.
Se espera que la afluencia de público sea mucho mayor que el año pasado.
El sábado 1 de Mayo desde las 10 hs., artesanos y autos antiguos estarán en exposición para llegar al mediodía, momento en el que se servirá el mondongo.
Desde las 14 horas se podrán disfrutar de espectáculos musicales y acompañarlos hasta las últimas horas del día con mate y torta frita.
Se prepararán 2500 porciones de guiso, lo que representa 500 kgs de mondongo.
Las tortas fritas se amasan y se cocinan en el momento, porque todos las quieren calentitas.
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