El Municipio de Baradero informa a productores porcinos de la ciudad, que pueden realizar la muestra de triquinosis de manera gratuita en el Centro Operativo Baradero I ubicado en San Martín 2106.
El análisis se puede llevar delante de lunes a viernes de 6 a 8 horas. Se deberá presentar DNI, la muestra a analizar, y completar una declaración jurada. Una vez analizada la muestra se informan los resultados telefónicamente.
Heraldo Bogliolo, a cargo del área de Bromatología de la ciudad, explicó: «Es importante que los productos caseros tengan, al menos, el rótulo de micro-emprendedores con la numeración correspondiente».
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